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肉类3D生物打印专家MeaTech该公司透露，计划在2021年第二季度财务业绩公布后，于明年进入上市前的食材生产。
利用它所获得的技术以1800万美元收购Peace of Meat2020年12月，MeaTech现在的目标是在比利时建立一个试点工厂，并在2022年进入鸡肉脂肪生产。该公司还开始研究扩大3D生物打印猪肉细胞规模的最佳方法，如果这能成功实现，该公司相信这将“显著扩展其潜在市场”。
在其他地方，该公司新成立的子公司MeaTech Europe已经开始研究生产混合食品，包括植物和人造肉成分。这些产品是专门为潜在的素食客户设计的，提供一种比纯植物性肉类更有营养的肉类替代品。
MeaTech在特拉维夫证券交易所(Tel Aviv Stock Exchange)上市至2021年8月，但现在已退市，成为首家在纳斯达克(Nasdaq)交易的纯肉企业。自该公司正式公布最新进展以来，其股价一直波动，先是从0.75美元下跌23%至0.58美元，然后在盘前交易中回升28%至0.74美元。
MeaTech首席执行官莎伦•菲玛表示:“在2021年上半年，我们扩大了牛和禽类细胞产品线，并启动了培养猪细胞技术的研发活动。”“最初专注于混合食品的MeaTech Europe的建立，也为该公司进一步发展培养肉奠定了基础。”
“到目前为止，我们对2021年取得的进展感到兴奋，并对继续发展我们的能力感到兴奋。”
MeaTech 2021年上半年的财务状况
目前,MeaTech自称是一个“早期公司”的一个积极投资的发展阶段,因此它不产生收入,尽管它现在基础新比利时子公司,所以它包含任何有限的财务做资产通过吸收合并平安的肉。
考虑到这一点，该公司的总资产从2020财年末的1800万美元增长到2021年6月30日的4600万美元，而同期非流动资产从400万美元增长到1400万美元。为了收购这些资产，MeaTech在2021年上半年投入了600多万美元用于投资活动，此外还投入了500万美元用于运营成本，最终总亏损800万美元。
据该公司称，这一总体损失主要是由于研发费用从90万美元增加到2021年上半年的210万美元，以及管理成本400万美元。然而，尽管支出不断增加，但MeaTech的现金状况依然强劲，截至2021年第二季度末，该公司共筹集了4400万美元资金，其中还有3000多万美元尚未到位。
加强扩张计划
与分析师和MeaTech投资者举行的有关收益的电话会议上,该公司的联合创始人&副总裁暗利Schanin解释说,该公司的策略有三个:建筑在其能力,3 d生物打印multispecies产品和生产非印刷混合食物,并在这些领域取得重大进展在H1 2021。
今年早些时候，该公司在纳斯达克资本市场(Nasdaq Capital Market)首次公开募股(IPO)，筹集了2800万美元，同时完成了对Peace of Meat的收购。后一笔交易让MeaTech在其产品组合中增加了新的禽类肉类产品，该公司希望能够向那些希望在植物产品中添加更多肉类的食品加工企业推销这些产品。
至于该公司自己的研发工作，它向美国政府提交了一份报告一项新型3D生物打印技术的专利2021年6月。MeaTech公司表示，他们的方法在多层生产过程中“提供了特殊的生物墨水控制”，因此它能够创造出比目前更高分辨率的优质肉类替代品。
作为其发展广泛细胞农业产品战略的一部分，该公司还开始研究猪肉生物打印技术，并与食品零售商签署了一份非约束性意向书Tiv Ta女士．与以色列肉类生产商合作，MeaTech的目标是首先进行联合研究，然后分享食品相关产品的生产、营销和分销。
Fima总结道:“我们打算继续利用我们的3D生物打印技术，我们认为这是在实验室条件下创建结构化肉类组织的最佳技术。”“我们相信，开发更多的养殖肉制品生产线有潜力扩大我们的潜在市场，产生额外的收入潜力。”
“我们的目标是通过让未来的肉类安全、丰富和可持续，引领即将到来的农业革命。”
AM蓬勃发展的肉类市场
在过去的一年里，3D生物打印肉类的发展突飞猛进，使它们对食客更具吸引力，而它们的制造商也成为投资者的美味选择。去年，以色列食品生物打印公司SavorEat该公司在特拉维夫证券交易所上市时，成功地抓住了投资者的想象力，筹集了1300万美元资金．
重新定义肉也吸引了投资3D打印的无动物肉该公司于2021年2月筹集了2900万美元资金，用于支持其更广泛的商业推出。该公司计划利用新筹集的剩余资金扩大其投资组合，并朝着在2030年前成为全球最大的替代肉类公司的更远大目标迈进。
在西班牙，巴塞罗那Novameat是否已经宣布了自己的启动计划3D打印植物“牛排”在公开市场上。据报道，该公司计划在2022年向消费者和餐馆销售其特别设计的模仿牛肉或猪肉质地的替代肉类产品。
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特色图片显示的是MeaTech 3D打印牛排。通过MeaTech形象。
