MeaTech这家总部位于以色列的可食用肉类3D生物打印技术开发商在公布2020年财务业绩的同时，宣布了一系列重要的业务里程碑。
自2020年1月在特拉维夫证券交易所上市，然后于2021年3月在纳斯达克上市以来，MeaTech已成为美国首家专注于养殖肉类的上市公司。这家在纳斯达克上市的公司仅通过美国存托凭证的公开发行就筹集了2800万美元，此外，在整个2020年，该公司通过几轮融资筹集了1500万美元。
2021年2月也出现了和平的肉类这家比利时公司开发培养脂肪产品，总共获得1,770万美元的现金和股权分成。MeaTech将利用和平肉类公司以禽类为主的技术来扩大其目前主要以牛肉为主的生产能力。未来的人工肉制品将针对食品加工公司，寻求多元化他们的植物性产品，和平肉类的现有管理团队将继续领导禽类发展过程。
MeaTech首席执行官Sharon Fima表示:“我们对2020年的执行情况感到满意。我要感谢我们出色的管理团队和员工，他们不知疲倦地工作，确保我们在充满挑战的一年继续增长。世界正在寻找更可持续的农业实践，我们相信人工养殖肉类——在不屠宰牲畜的情况下生产——可以是朝着这一目标的重大进步。”
2020年业绩
2020年底，MeaTech的现金头寸为1350万美元，而2019年底为120万美元。同期，公司总资产也从190万美元增加到1740万美元。由于处于早期阶段，MeaTech目前还没有产生任何收入，而且预计在它拥有完整的可销售产品系列之前不会产生任何收入。
由于产品开发速度加快，研发费用从2019年的20万美元增加到2020年的250万美元。同期的营运开支总额由40万美元增至1,850万美元。2020年，MeaTech净亏损1850万美元(每股普通股0.30美元)，包括1,020万美元的公开上市费用。
Fima补充道:“过去几个月，我们看到了MeaTech的巨大发展势头，我们对已经实施的战略举措感到非常兴奋。我们期待着进一步建设MeaTech，使我们成为养殖肉类行业的全球领导者和创新中心。”
3D打印培养肉的好处
MeaTech的任务是在实验室中制造3D生物打印的人造肉，在各个方面都能模仿真实的肉。该公司目前正在开发一种生物打印机，利用干细胞生产可食用的肉类结构。该生物打印机的技术在2020年11月成功测试，当时该公司制作了可食用的养殖牛肉脂肪结构。
除了消除动物屠宰，该方法有望为生产者提供重大的供应链利益，减少温室气体，并潜在的健康优势。
Fima总结道:“有了我们正在创造的技术，我们希望在短短几个月内，就能看到真正的肉类在清洁、可控的环境下生长，而不是农场饲养的肉类需要数年时间。除了有潜力成为一种更可持续的生产过程外，人工养殖肉类可以在地球上的任何地方生产，从而改变供应链。”
对于像MeaTech这样的食品打印初创公司来说，以色列是一个热点重新定义肉和SavorEat也在竞技场上。重新定义最近饲养的肉类A轮融资2900万美元它计划用它来支持它的商业发行3D打印素食牛排产品今年晚些时候。
去年年底，SavorEat也筹集了资金1300万美元的首次公开募股该公司在特拉维夫证券交易所(Tel Aviv Stock Exchange)上市，估值为5120万美元。该公司的“机器人厨师”利用3D打印技术，将植物配方转化为模拟肉类的熟食。
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特色图片显示，MeaTech 3D生物打印一块真正的肉。通过MeaTech照片。
